HOT ! シャンボール ミュジニー 1985 年 ドメーヌ トープノ メルム元詰 AOCシャンボール ミュジニー

【半分以上の区画がペロ＝ミノの区画と隣り合わせ、ミュジニーとエシェゾーに挟まれたシャンボール1級。ルソーのル・シャンベルタンの真隣のシャルム、クロ・ド・ベーズの真上のジュヴレィ1級ベレール、ルーミエのクロ・ド・ラ・ビュシエールの隣の区画、そしてクロ・デ・ランブレーのもう一人の所有者!【モレィ・サン・ドゥニで7代続くドメーヌ・トプノ＝メルムは、1995年に娘のヴィルジニ、1998年に息子のローマンがドメーヌに参画。急速に評価が高まっているドメーヌだ。母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの著名区画を分割相続した。しかも、その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画ばかりなのだ。そして、葡萄樹の平均樹齢がいずれも35年から60年以上というヴィエイユ・ヴィーニュとくれば素晴らしいワインが生まれないはずがない。【そもそもドメーヌのスタイルはクラシックなものだったが、新世代がドメーヌに参画したことによってレヴュ・デュ・ヴァン・フランス誌が「節度のあるモダン」と形容する素晴らしい味わいへと変化した。しかも、2001年から行っている完全なビオロジックの葡萄栽培(認証には興味がないので受けていない)、そしてDRCやアンリ・ジャイエと同じような選果台の導入など、畑仕事においても目覚しい進化を遂げている。知名度こそ今のところアンリ・ペロ＝ミノの後塵を拝しているが、ワインの品質に関しては比肩、いや凌駕するキュヴェを持っているまさに今が旬なドメーヌだ。このワインは、1985年のオールドヴィンテージで、39年間熟成された希少な秘蔵ワインだ。
ドメーヌ・トプノ・メルムが所有するシャンボール・ミュジニー村の「レ・ビュシエール」とラ・コンブ・ドルヴォー上部の「ラ・トープ」の葡萄のアッサンブラージュで造られた特別なキュヴェである。
口当たりはレースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わいと評される。タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実が感じられ、熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが現れる。
ブルゴーニュ赤ワイン愛好家から高く評価されるグレイトヴィンテージの1985年産で、二度と入手できない貴重な逸品だ。
超入手困難！愛好家垂涎の二度と入手不可の作品！ 超高級クロ・デ・ランブレイのもう一つの所有者であり、 最高区画で超レア区画を所有するカリスマ・ドメーヌ！最高区画からの究極シャンボール・ミュジニー！今や非常に希少な39年熟成の秘蔵1985年古酒！完璧な状態！正規品のドメーヌからの蔵出し作品！
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